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レシピ

パレサは最新のクッキングステーションで、毎日クッキング教室を開催しています。クッキングスクールの開校を目標としています。是非、パレサのタイ、日本料理コース、チョコレートクラスにご参加ください。

本格的タイ料理クラス

まずは市場に出向いて新鮮な野菜やスパイスをシェフのアドバイスにより選びます。キッチンに戻ったらレッスンの始まりです。自分で作ったランチは何よりの御馳走になるでしょう。

日本料理クラス

2時間の日本料理クラスで、刺身の切り方の基本、酢飯の準備や巻き寿司、てんぷらの作り方を腕利きシェフから学びましょう。日本酒のテイスティングもあります。

パスタ作りクラス

パスタ作りと伝統的イタリア料理の2時間のクラスです。生地の作り方、タリアテッレの切り方、ラビオリの包み方やリゾットの炊き方などを学びます。

チョコレート クッキング教室

一日でショコラティエになりましょう。シェフ ルーカスのチョコレートクラスでは3つのクラッシッククラスから選択できます。学んだ技を是非友人や家族に披露して驚かせませしょう。

プライベートダイニング、イベント

ディナーパーティーを開催できます。シェフから学んだスキルを使って270度のシービューが素晴らしいレストランにて24名までのプライベートダイニングを楽しんでいただけます。